食品安全问题一直备受人们的关注。生活水平的提高，人们越来越注重身体健康，吃是排在健康的第一位。如何吃的安全，放心是人们所关心的。近年来，食品安全问题屡屡曝光，难免会让人对食品安全有担忧。经常会在新闻报道中听到、看到某某超市或者某某菜市场出售假的或者过期的食品。一般这样的食品安全问题，追查起来并不太容易，因为食品的源头找不到。就如同前段时间的北京三文鱼、萍乡进口虾都检测到新冠状病毒事件一样。如果发现不了食品在哪个环节出了问题，查起来就比较困难。现如今，疫情当头，无论是国内还是国外，防疫的局面依然很严峻。
食品溯源这一理念是近年来提出来的。由于食品安全危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。食品溯源平台，打造食品安全新模式。
一物一码，追溯食品来龙去脉
二维码数字营销是如今市场上比较热门的营销方式。早年间二维码标签可以进行查询产品真伪。很多产品上都会贴个防伪标志的二维码。用户只需扫一扫就能查询产品的真伪。自食品溯源理念的提出，二维码的功能更加完善。食品溯源平台，实现一物一码。二维码溯源为食品安全扬帆起航，消费者通过扫描食品上面的二维码便可以了解到食品的生产流程、加工过程以及运输等等。二维码溯源系统提供了多层次全体系的食品、农产品的追溯模式，提取生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立食品安全信息平台数据库和检测预警体系，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。
溯源层次多样化，灵活监控管理
在地域层次上，食品溯源系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，食品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。利用可变二维码技术实现食品安全追溯；消费者可以查询商品的原料、商品地理标志、加工工艺、生产标准、商品资质添加辅料、仓储、销售区域、区域价格等详细信息。真正的做到对食品的溯源追踪。在产地端，实现原材料产地追踪，从源头控制产品品质;在生产端，通过监控接口，即可视化电子数据让生产管理更便捷直接；在销售端，实现全程管控，让产品销售及区域化渠道管理更加科学可控；在终端，实现消费者信息化管理集成化、智能化，洞察消费需求，增强交互，提升品牌形象，优化营销策略，节约营销成本。
追溯技术的应用与普及，离不开食品企业的自身诚信体系的支撑。云集智能云端服务平台通过对食品的原料和产品进行赋码追踪。从原料、生产、仓储、销售，“一物一码”的深度追溯。旨在构建柔性可变的智慧标识数据管理生态链系统，以最新的防伪溯源整体解决方案，彻底打通了生产执行系统、ERP系统、仓储管理系统、采购供应系统、物流管理系统之间的数据连接与实时同步，真正做到食品真实数据可追溯，安全溯源有保障。
