随着人们生活水平的提高，对于饮食健康问题看得越来越重要。这一点从人们对于食物的新鲜追求方面就可以看出来。在这个以鲜当道的时代，人们对于食物选择的标准就一个字那就是“鲜”。很多商家也正是抓住了消费者这一心理，主打“鲜”营销。例如什么鲜肉、鲜牛奶、鲜蔬菜、鲜水果、鲜海产等等。这些食材光带一个鲜字就能吸引消费者的停留、驻足。但是提到大米，鲜少有人会去关注大米的新鲜度。在大众的认知里，大米好像不存在新鲜这一说法。因为一直以来，我们选购的大米都是各大商超饭的精米，这些精米保质期长，可以存放很久，不像瓜果疏菜保质期只有短短的几天，有些甚至只有一天。
当鲜米理念一经推出市场，就受到了大众的广泛关注。近几年来，智能贩卖机、24小时无人零售机以及无人超市的兴起，便捷快速的生活方式已经是当下人们必备的要素。基于目前人们的消费观念，买大米的人群把大米的营养价值以及体验感放在首位，其次才是关注价格，目前市场上销量最好的是东北大米以及泰国香米，这两款大米的价格在市场上价格都不算低。随着大米的消费升级，吃米这件事也变得越来越富有想象力。
云集智能鲜米机，实现一公里鲜米供应，让“鲜米”走入寻常百姓家，让消费者在家门口就可以买到营养价值高、新鲜的大米。
打造鲜米一公里供应链
众所周知，我们日常选购的精装米或者散装米都是由产地种植户、产地一级批发商、精加工工厂、各级批发市场零售渠道等多个参与方组成。这些大米的存储期大都超过一个月以上，精加工的大米最大的优点就是储存时间久。但是，这种大米口感却不行。
而云集智能鲜米机的出现，打破了大米产业供应链的弊端，从稻谷到鲜米，一步到位，重塑了大米整个供应链的效率和“新鲜度”。
鲜米的存储运输有着严格的条件要求。15℃以下的低温，75%的相对湿度，14.5%的平衡水分是大米储存的最佳条件，显然，传统的常温储存运输方式根本无法确保大米的“鲜度”；另一方面，过长的销售链路人为地拉长了运输链路和时间，也是大米保鲜路上的“拦路虎”。要彻底解决这些问题，首先就需要专门建立存储大米的恒温仓、恒湿仓，从源头把关大米的新鲜度。
云集智能鲜米机，提倡鲜米一公里送达，省去大米中间销售的多个环节，它迎合了当前社会、商业环境的潮流， 以城市为市场单位，将“厂商、电商平台、新零售实体店、物流配送”等资源，整合优化，打造成本地化的产业生态圈，让消费者随时随地吃上新鲜的大米。精选原产地的稻谷，让每一粒米皆可溯源。
鲜米机精选先进工艺，搭配机载恒温仓库，装有精密的控温系统，时刻保持大米适宜的储存温度。机器内装有安全杀菌系统，循环风24小时开启。只选取原产地新鲜的当季新稻谷，每15天，更新机器内的带壳稻谷，时刻保持稻谷新鲜度，最大限度地留住大米营养。鲜米机多用于投放在社区、商超、生鲜市场等地。线上线上，双管齐发。用户线上下单，线下有专门的人员配送到家；线下下单，用户随吃随碾，吃多少，碾多少，真正实现鲜米一公里供应。
智能鲜米机，还原大米的原汁原味
很多人并不清楚，大米的真正赏味期其实只有45天。超过这个赏味期的大米，基本都是不新鲜的，口感也是日渐下滑。那何谓鲜米呢？鲜米，顾名思义就是新鲜的大米。鲜米不仅要求当季稻谷加工而成，还强调45天的最佳赏味期。
云集智能鲜米机现碾新鲜“活性米”，健康营养看得见，闻得出！从稻谷碾壳到鲜米的全过程透明可视，不抛光， 不打蜡，现碾的鲜米更具营养。减少了流通环节，“现碾米”能保留营养成分更高的胚芽部分，同时保证大米的新鲜口感。全自动化操作：智能无人操控，无需人员看守，消费者可自动调节精度，自主选择精米、胚芽米、留胚米等。一键操作，自动出袋，方便快捷。无接触式打米，安全又智能。云平台管控：强大的数据后台，远程实时管理，运维无忧。运营简单，成本低，易操作。精确化数据采集，智能化统计分析，便捷化操作管理。支付便捷：支持多种支付方式：微信、支付宝、刷卡等。
随着时代的发展，人工智能时代的到来，智慧社区的发展落地，商业的智慧化是构建智慧社区的不可分割的一部分。在智慧社区的发展势头之下，商业乘胜追击，改变了传统商业割裂的、分散的、传播不出去的商业模式。随着云集智能鲜米机的开花落地，逐渐改变了消费者的日常购米渠道，实现了大米的消费升级。真正实现社区与商业的连接，让社区居民体会到更优质更丰富的社区生活服务！云集智能鲜米机，打造健康生态安全体系，守护消费者的健康，实现人人都吃健康好米。
