民以食为天。在中国，吃饭对于人们来说是一件非常隆重的事情。 近年来，随着国民的生活水平提高，中国人的“菜篮子”也随之升级——从注重“吃饱”到注重“吃好”，营养、健康的农产品受到市场的关注。人们在饮食上对于食材的讲究越来越严苛，无论吃什么都讲究一个字——“鲜”。如瓜果生疏、肉蛋鱼禽，海鲜，牛奶等都要求新鲜。然而，当我们把所有焦点都 放在这些上面的时候，却鲜少有人将目光投向大米。
大米，作为我们一日三餐必备的主食，一直在餐桌上扮演着必不可少的角色。尽管大米占据着如此重要的地位，但是一直以来，它都是被我们忽视的存在。毕竟在大众的认知里，大米哪存在什么新鲜的说法。对于大米的追求，一般也只是仅限于口感上的享受。
为什么我们对于大米的认知会如此浅薄呢？？
这源于很多人并不了解什么是“鲜米”?
关于“鲜米”的营养和价值，更是无从得知！
何谓鲜米？
鲜米又称之为胚芽米。胚芽米是一种营养价值极高的米，对人体的健康大有裨益。胚芽米中富含对人体健康丰富的元素，被誉为“天赐营养源”。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。
在大米的领域，随着我国碾米技术的不断发展，胚芽米开始走进大众视野，进入了越来越多的城市家庭餐桌上。与我们通常吃的成品大米相比，胚芽米更具营养价值，含有更多的糖类、蛋白质、脂肪，以及较多的维生素B1、维生素B2和维生素E等。
随着大众对于鲜米的了解越来越深入，在大米市场上掀起了一股“鲜米”热潮！云集智能无人鲜米机由此顺势而生，抢占大米“鲜” 机，带领消费者走进大米“鲜”世界！
云集智能无人鲜米机，是深圳云集智能研发的全新一代智能无人碾米机。它是一款还原原生态的智能鲜米机，现碾新鲜“活性米”，健康营养看得见，闻得出！依托大数据平台，精选原产地大米，现碾现吃，还原大米原有的新鲜与营养，让用户随时随地吃上新鲜健康米。
众所周知，在宏观政策和农业现状等大背景下，我国大米行业长期属于粗加工行业。市场上销售的精白米因为过度加工，把主要的营养成分都除去了，极大地降低了大米的口感和营养。而随着大米市场竞争激烈，加上消费者对于大米的消费升级，不断促使大米产业发生新的变革。传统的精白米已经不足以满足消费者的日常需求，消费者对于大米的品质要求也越来越严格。
智能鲜米机的出现，开创了大米智能新零售局面，打破了大米产业供应链的弊端。从稻谷到鲜米，一步到位，重塑了大米整个供应链的效率和“新鲜度”，引发大米“鲜”热潮。提倡鲜米一公里送达，省去大米中间销售的多个环节。它迎合了当前社会、商业环境的潮流， 以城市为市场单位，将“厂商、电商平台、新零售实体店、物流配送”等资源，整合优化，打造成本地化的产业生态圈，让消费者随时随地吃上新鲜的大米。
云集智能鲜米机精选先进工艺，搭配机载恒温仓库，装有精密的控温系统，时刻保持大米适宜的储存温度。机器内装有安全杀菌系统，循环风24小时开启。只选取原产地新鲜的当季新稻谷，每15天，更新机器内的带壳稻谷，时刻保持稻谷新鲜度，最大限度地留住大米营养。投放场地多样，如社区、商超、生鲜市场等地。线上线上，双管齐发。用户线上下单，线下有专门的人员配送到家；线下下单，随吃随碾，吃多少，碾多少。可视化粗加工，稻谷从碾壳到出米的全过程透明可视，不抛光， 不打蜡。现碾鲜米更具新鲜 与营养。碾米完成，鲜米自动装袋，智能又便捷，真正实现鲜米一公里供应。
此外，云集智能鲜米机采用的物联网智能终端管理模式，对供销情况进行自动监控，所有设备数据报告处理，销售情况一目了然。全部智能化销售终端，24小时无人值守，无人值守。智能管理系统，各机收入数据定时传输，自动分析、自动提示，极大地降低了人力成本。
总结：云集智能无人鲜米机融合了互联网、物联网、人工智能等高端新技术，打造了鲜米新零售的新风口。改变了消费者的日常购米渠道，真正实现了社区与商业的连接，让社区居民体会到更优质更丰富的社区生活服务！ 一部机器，其实就相当于一家鲜米店。智能无人碾米机【云集智能】，抢占大米“鲜”机！
