你见过那种有温度的新鲜大米吗？
它摸起来有点温热，闻起来有股浓郁的大米清香？
记忆里关于这种大米的印象，已经是很久很久以前的事情了.
我是土生土长的南方人，在我们那水稻一年就种两季。小时候家家户户多以种地为生，自家吃的大米都是自己辛苦种出来的。那时候每到家里的大米吃完了，妈妈都会早早地装几袋稻谷，推着小板车去碾米厂打米，而我们这些小孩就负责帮忙在板车后面推。大清早的碾米厂人很多，因为方圆几个村只有我们村有个碾米厂，所以周边村落的人都会来这碾米。碾米厂的噪音很大，小时候我很不喜欢听到这种声音。
但是，碾米厂里那股浓郁的米香却让我十分着迷。小时候，每次妈妈碾完米出来的时候，我都要抱着大米闻好一阵，新碾出来的大米，还带着余温。冬天的时候，把冻僵的双手放进大米里，瞬间觉得好舒服、好暖。而且当天早上新碾出来的大米，煮的米饭也超级香甜。无论是做酱油拌饭还是直接吃，都能吃掉一大碗，松软又香甜。
后来随着我们长大、读书，家里觉得种地已经供不起小孩读书了。于是爸妈决定南下去广东工作，自那以后我们家就再也没有种过地。家里吃的大米也都是从各大商超买的，记忆里大米的味道再也尝不到了。毕业工作后，我也买过市面上比较贵的大米。但是这些大米买回去一点香味都闻不到，煮起来也没那么香，吃起来口感欠佳。从前吃米对我来说是一种味蕾的享受，而今吃米就是为了填饱肚子。
吃米也讲究吃好米，新鲜米、健康米！时至今日，随着人们生活水平的提高，追求更新鲜的口感、更纯正的香味、更丰富的营养，已经成为当代消费者对大米提出的基本需求。在消费升级的大背景下，大米这个最接地气、最淳朴原始的赛道也开始不可避免地迎来了“升级潮”。
禾鲜美智能鲜米机，引发大米“鲜”热潮。
在这个以鲜当道的时代，消费者对于食物的追求就是新鲜、营养。和瓜果、蔬菜、牛奶、螃蟹等生鲜食品相比，消费者对于大米的新鲜度要求似乎没那么严苛。所以当鲜米理念出来的时候，很多人虽然都觉得新鲜大米好，但大多数消费者对于鲜米并不了解。
何谓鲜米?
鲜米又称之为胚芽米。胚芽米是一种营养价值极高的米，对人体的健康大有裨益。胚芽米中富含对人体健康丰富的元素，被誉为“天赐营养源”。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。
鲜米不仅要求是当季稻谷加工而成，还强调45天的最佳赏味期。
禾鲜美智能鲜米机的出现，引发大米“鲜”热潮
云集智能禾鲜美智能鲜米机主打的就是大米的新鲜与营养，还原大米原汁原味，现碾新鲜活性米，健康营养看得见。强调鲜米45天的最佳赏味期，就是为了让消费者能够最大化地享受到大米的新鲜与营养。
改变鲜米的存销供应链
日常我们选购大米都是由产地种植户、产地一级批发商、精加工工厂、各级批发市场零售渠道等多个参与方组成。这些大米的存储期大都超过一个月以上，精加工的大米最大的优点就是储存时间久。那么我们如何将田间的稻谷变成鲜米，并以最快的速度送到消费者手中，还要在45天内吃完呢？
要彻底解决这些问题，就必须要从源头把关大米的新鲜度。云集智能禾鲜美智能鲜米机精选取原产地新鲜的当季新稻谷，每15天，更新机器内的带壳稻谷，时刻保持稻谷新鲜度，最大限度地留住大米营养。精选先进工艺，搭配机载恒温仓库，装有精密的控温系统，时刻保持大米适宜的储存 温度。机器内装有安全杀菌系统，循环风24小时开启。鲜米机可投放场地多样，各大社区、商超、生鲜市场等。不出小区，用户就能吃到现吃现碾的鲜米。
可视化粗加工，最大程度保留大米的营养
我们都知道市场的大米多以精加工为主，这种大米营养价值低，口感差。禾鲜美智能鲜米机，从稻谷碾壳到鲜米的全过程透明可视，不抛光， 不打蜡。整个打米过程，用户全程观看参与，就像回到了小时候碾米的场景。灵活的碾米选择，用户可以根据每日所需，智能选择碾米重量，根据家人口感，选择适合的碾米精度。现碾的鲜米不仅会散发出一股浓郁的大米清香，煮起来也是芳香四溢，口感极佳，更具营养。减少了流通环节，“现碾米”能保留营养成分更高的胚芽部分，同时保证大米的新鲜口感。
品牌化运作，打造鲜米IP标识
一粒米的品质，与其所生长的地域环境——光照、土壤、水质、降水量、气候等因素密切相关。因此过去很长一段时间，产地一直是消费者选择大米的关键因素。这也导致了很多人选购大米的时候只认产地，不看大米，进而引来很多不良商家偷梁换柱。
在大米消费升级的今天，云集智能通过品牌化运作，打造鲜米大地域、大数据、大IP的新标识，给大米贴上新标签。云集智能精选国家地理标志保护地区的大米，如有塞上江南美誉的宁夏、盘锦、东北等。这些地区水源充足，日照时间长，为稻米生长提供了优良的条件。原产地直接采购，严格把关稻谷品质，确保用户尝到的都是新鲜、健康、营养的大米。通过大数据为国民提供更健康更营养的大米，让每一粒大米皆可溯源。打造健康生态安全体系，守护消费者的健康，实现人人都吃健康好米。
总结：可以看到，从产地到品牌，供需两端在消费升级的节点上已经碰撞出了新的火花。作为传统行业，大米这个赛道已经具备了非常成熟的产业链，未来可能会有更多拥有营销优势、渠道优势、创新优势的玩家进场。【禾鲜美】智能鲜米机：大米的守护者.改变消费者日常的购米渠道，减少稻谷脱米过程中的营养流失，保障国人膳食营养摄入。打造健康生态安全体系，守护消费者的健康，实现人人都吃健康好米.
